La Levure de Riz rouge est le résultat de la croissance d'un champignon microscopique appelé Monascus purpureus sur du riz, ce qui entraîne sa fermentation et lui confère sa teinte caractéristique de rouge. Cette fermentation de la Levure de Riz rouge conduit à la production de Monacoline K. Chaque gélule renferme 100 mg de Levure de Riz rouge, avec une moyenne d'environ 1,3 mg de Monacoline K.
La Levure de Riz rouge est le résultat de la croissance d'un champignon microscopique appelé Monascus purpureus sur du riz, ce qui entraîne sa fermentation et lui confère sa teinte caractéristique de rouge. Cette fermentation de la Levure de Riz rouge conduit à la production de Monacoline K. Chaque gélule renferme 100 mg de Levure de Riz rouge, avec une moyenne d'environ 1,3 mg de Monacoline K.
